La règle “assiette stable”
- ½ assiette : légumes (crus + cuits)
- ¼ : protéines (œufs, poisson, légumineuses, etc.)
- ¼ : glucides de qualité (riz complet, patate douce, quinoa…)
- + bonnes graisses (huile d’olive, avocat, noix…)
Bien s’alimenter
Le but n’est pas la perfection : c’est la régularité et la simplicité au service d’un corps apaisé.
3 erreurs fréquentes
- Manger trop sucré le matin → énergie en dents de scie.
- Grignotage permanent → digestion et signaux de satiété perturbés.
- Protéines insuffisantes → faim rapide, fatigue, récupération lente.
Départ simple (7 jours)
- Boire de l’eau régulièrement (sans se forcer).
- Ajouter une portion de protéines à chaque repas.
- Remplacer 1 produit ultra-transformé par un aliment brut.
- Observer : sommeil, énergie, digestion, humeur.